Almanca unvan
Gaststättenrecht — Bundesrecht oder Landesrecht?
Soru “kural nedir” değil — “hangi kanun”.
Önemli2006’da yetki eyaletlere geçti
Federal kanun yürürlükte kalır ama yalnız kendi kanununu
çıkarmamış eyaletlerde uygulanır.
Dikkatİnternetteki anlatı yanlış olabilir
“Almanya’da lokanta açma” diye anlatılanlar
sizin eyaletiniz için geçerli olmayabilir. Kendi eyaletinizin
güncel durumu ayrıca doğrulanmalıdır.
Türkiye’de tek metin
İşyeri açma ve çalışma ruhsatı tek bir ulusal yönetmeliğe
dayanır; ile göre değişen ayrı bir kanun yoktur.
İzin ve ret sebepleri
İşletme izni
Değişmeyen federal kurallar
§ 43 IfSG ·
Kimlik taşıma ·
Gıda denetçisi
İşletme bildirimi
Gewerbeanmeldung ·
GewO
Hangi kanun uygulanıyor
Bunu bulmanın yolu bulunulan eyaletten başlamaktır: eyaletin kendi lokanta kanunu varsa o uygulanır, yoksa federal metin geçerliliğini sürdürür. Bilgi, belediyenin esnaf işleri birimi ya da eyaletin mevzuat kaynağından alınır. Eyalet düzenlemeleri izin gerekip gerekmediğini, bildirimin yeterli olup olmadığını ve hangi belgelerin isteneceğini değiştirebilir. Bu yüzden başka bir şehirde iş kuran bir tanıdığın deneyimi ölçü alınmaz ve kendi eyaletiniz için ayrıca sorulur.
Federal kalan konular
Eyalete geçmeyen konular da vardır: gıda hijyeni ve etiketleme kuralları, ölçü aletlerinin muayenesi, fiyat gösterme yükümlülüğü, çalışma süresi ve gençlerin korunmasına ilişkin kurallar ile vergi ve kayıt düzeni federal düzeyde işler. Yani lokanta işletmecisi iki katmanla birden karşılaşır. Türkiye’de işyeri açma ve çalışma ruhsatı tek bir ulusal yönetmeliğe dayanır ve ile göre değişen ayrı bir kanun bulunmaz; bu yapı farkı baştan bilinmelidir.
Belgede basılı unvan varyantları
karşılaşılan başlıklar: Gaststättengesetz (Bund) · Landesgaststättengesetz · LGastG · Gaststättenverordnung
Mevzuat adı ve yılı
Federal Gaststättengesetz’in yürürlükteki metni 20.11.1998 tarihlidir (BGBl. I S. 3418); 2006 federalizm reformundan sonra yetki eyaletlere geçmiştir ve federal kanun yalnız kendi kanununu çıkarmamış eyaletlerde uygulanır
Çevirinizi kim yapmalı
Makama göre değişir — sayfada açıkça anlatılır
Türkiye’deki karşılığı
Türkiye’de işyeri açma ve çalışma ruhsatı tek bir ulusal yönetmeliğe dayanır; ile göre değişen ayrı bir kanun yoktur.
Bilinen uyuşmazlık
Türk okuyucu için en zor kavranan yan budur: Almanya’da lokanta işletmeciliğinde ÖNCE HANGİ KANUNUN uygulandığı sorulur. 2006 federalizm reformuyla bu alandaki yetki eyaletlere geçti; federal kanun yürürlükte kalmaya devam eder ama yalnız kendi kanununu çıkarmamış eyaletlerde uygulanır. Bunun pratik sonucu şudur: aynı işletme türü için Bavyera’da ve Hessen’de farklı metinler geçerli olabilir ve internette bulunan bir “Almanya’da lokanta açma” anlatısı sizin eyaletiniz için yanlış olabilir. Türkiye’de ise işyeri açma ve çalışma ruhsatı tek bir ulusal yönetmeliğe dayanır ve ile göre değişen ayrı bir kanun yoktur — bu yüzden Türk okuyucu tek bir doğru yanıt arar ve bulamaz. ⚠ Bu sayfadaki eyalet listesi ikincil kaynaktan derlenmiştir; kendi eyaletinizin güncel durumu ayrıca doğrulanmalıdır.
Mevzuat dayanağı (kaynaktan derlendi)
§ 2 Abs. 1 GastG: „Wer ein Gaststättengewerbe betreiben will, bedarf der Erlaubnis.“ Gaststättengesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 20. November 1998 (BGBl. I S. 3418). ⚠ Die Zuständigkeit für das Gaststättenrecht ging mit der Föderalismusreform 2006 auf die Länder über; das Bundesgesetz gilt fort, soweit ein Land kein eigenes Gaststättengesetz erlassen hat (Angabe aus Sekundärquelle).